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嘉興企業員工食堂管理規范

企業為了方便員工日常飲食,體現公司對員工的關心,特設立員工就餐食堂,為企業全體員工提供工作餐。同時為保證工作餐服務質量,特制訂員工食堂餐飲管理制度。本制度適用于所屬各部門員工

1.員工餐一律收餐票,禁止收取現金;

2.廚師應做好個人衛生,做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服;

3.每年進行依次健康檢查,沒有健康合格證者,不準在食堂工作;

4.所有炊事器具、用品和餐具均應保持清潔,嚴格依照衛生防疫站的規定消毒,應保持員工食堂整潔;

5.工作人員不準在員工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙、應樹立文明禮貌的良好風尚;

6.倡導節約,杜絕浪費,保持環境衛生、禁止隨地吐痰、亂丟垃圾;

7.員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙應倒入垃圾桶內;用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后,必須在指定位置擺放并重疊整齊;

8.愛護食堂公共設施,如有損壞須照價賠償,清潔嚴重者予以罰款;

9.節約用水,做到人走即斷水;


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